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उत्तराखंडी खानपान में गहत की दाल प्रमुखता से शामिल है। शायद ही कोई परिवार होगा जहां गहत की दाल न बनती हो। गहत की दाल बड़ी गुणकारी होती है। इसे हर पहाड़ी के अलावा आयुर्वेद और खानपान विशेषज्ञ भी बताते हैं। गहत का पानी पीने से पथरी तक कट जाती है। पुराने लोग बताते थे […]

उत्तराखंड में जंगली जानवरों के आतंक से हर कोई परेशान है। कहीं बंदर और लंगूर परेशानी बनते हैं तो कहीं सूअर खेती को चौपट कर रहे हैं। ऐसे में कुछ छोटे-छोटे उपाय से खेती को बचाया जा सकता है। इस विषय पर बता रही हैं उद्यान विशेषज्ञ डॉक्टर रजनी।